La Journée mondiale de l’alimentation, célébrée ce 16 octobre 2026, met en avant le thème « Innover aujourd’hui pour nourrir demain ». Cette initiative, portée par l'Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), rappelle que l'innovation est essentielle pour développer des systèmes alimentaires capables de nourrir la population mondiale tout en préservant les ressources planétaires. L'innovation peut s'appuyer sur des connaissances nouvelles et des savoirs traditionnels, dans une approche inclusive, afin de garantir un accès à une alimentation suffisante, diversifiée, sûre et nutritive pour tous, tout en protégeant l'environnement pour les générations futures.
En Wallonie, cette journée est également l'occasion de souligner les efforts locaux pour renforcer les filières alimentaires durables. De nombreux acteurs régionaux travaillent à développer de nouvelles collaborations, à relocaliser certaines productions et à faire évoluer les pratiques agricoles et alimentaires. Ces initiatives locales démontrent que l'innovation alimentaire peut être ancrée dans les réalités du territoire, favorisant ainsi des modèles alimentaires locaux, collectifs et durables.
L'action de la Wallonie s'inscrit dans cette dynamique en soutenant les initiatives locales, en créant des réseaux entre les acteurs du secteur et en encourageant l'émergence de solutions adaptées aux enjeux environnementaux, sociaux et économiques liés à notre alimentation. L'innovation n'est pas uniquement technologique ; elle englobe également de nouvelles formes de coopération, la valorisation des productions locales et l'organisation optimisée des filières.
La capacité à combiner les connaissances, à expérimenter et à développer des solutions adaptées aux réalités locales est cruciale pour faire évoluer progressivement nos systèmes alimentaires. La préparation de « nourrir demain » commence dès aujourd'hui, à travers des actions concrètes et une vision partagée.
